Cake Tendre a la Banane et au Chocolat

Préparation : 20 mn
Cuisson : 50 mn

Ingrédients (pour 8 personnes) :

- 2 oeufs
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre
- 100 g de farine
- 50 g de fécule de pomme de terre
- 1 sachet de levure
- 3 bananes
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 g de chocolat (ou pépites de chocolat)


Préparation :

Mélanger le sucre et les oeufs, puis ajouter le beurre fondu. Ajouter la farine, la fécule et la levure.
A part, écraser les bananes, puis faire une bouillie avec la crème, et ajouter le sucre vanillé. Ajouter la préparation de bananes au mélange, puis ajouter le chocolat cassé en très petits morceaux (sinon ils coulent au fond du plat !). Verser la préparation dans un moule à cake beurré.
Faire cuire 50 mn à 180°C.